я всегда, когда вижу посты про квас, делюсь своим рецептом. В общем-то всё, как у всех... хлеб, сухари, солод (иногда), дрожжи, сахар. Только вот дрожжей и сахара беру побольше. И ставлю квас на подольше. И потом супруга искренне верит, что я пью квас :))))))))))) У меня его всегда две бутылки. Одна с нормальным квасом - для неё. Вторая - с моим квасом - для меня :))) Мужикам на заметку :)