АиФ опубликовал эти правила здорового питания. Ну если уж и не совсем здорового, то по крайней мере менее вредного. Стоит прислушаться к советам.

1. Чем белее хлеб, тем вреднее С точки зрения обменных процессов нашего организма, белая мука мало чем отличается от чистого сахара. Поэтому неудивительно, что многочисленные исследования подтвердили пользу чёрного хлеба: те, кто ест в основном изделия из цельнозерновых культур, живут дольше и с возрастом наживают меньше болячек.

2. Не ешь сухих завтраков, которые окрашивают молоко или воду Мюсли и различные хлопья быстрого приготовления традиционно считаются самым здоровым вариантом завтрака. Но если при попадании в жидкость хлопья меняют её цвет, знайте: в них полно вредных добавок, сахара, и к тому же переработаны они были так, что утратили все свои полезные свойства.

3. Не ешь то, что не признала бы съедобным твоя бабушка Пищевая промышленность не стоит на месте — в результате полки наших магазинов забиты тем, в чём наши предки даже не узнали бы продуктов питания. Нам нравится, а вот нашему телу — отнюдь. Дело в том, что человек инстинктивно ищет в пище больше сахара, жира и соли, и производители идут ему навстречу, чтоб опустошить его кошелёк. Но с точки зрения эволюции, такая пища для нас совершенно противоестественна, так что чем больше над продуктом поработали современные научные умы, тем он в конечном итоге вреднее.

4. То, что выросло в огороде, полезнее того, что сделали на заводе С этим вряд ли кто-то будет спорить.

5. Еда утоляет голод, а не скуку Как ни странно, для многих из нас приём пищи зачастую призван отнюдь не успокоить чувство голода. Мы едим от скуки, чтобы провести время, чтобы успокоить нервы и даже чтобы наградить себя за что-либо. В итоге, отношение к еде как к средству поощрения привело к возведению сладкого и жирного чуть ли не в культ; а «заедание» стрессов и скуки так вообще стало обычным делом для современного человека.

Читать далее

Перед нами список полезных для нашего думающего органа - мозга, продуктов. Список большой, 30 наименований. Поэтому некоторые пункты можно не использовать, скажем мясо, для вегетарианцев. В общем, можно варьировать и кое-что изменять. Это не догма и не правило. Просто очередная полезность.

1 КРАСНАЯ КАПУСТА
Отличный источник полифенолов — антиоксидантов, способствующих профилактике болезни Альцгеймера. Сделай себе мозговой салат, смешав сырые капусту, морковь и зеленый лук, залив соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла.

2 КУРАГА
Сухофрукт богат железом и витамином С. Железо стимулирует работу левого полушария мозга, ответственного за аналитическое мышление, а витамин С помогает железу лучше усваиваться. Съедай три-четыре сушеных абрикоса в день.

3 ЧЕРНИКА
Эта ягода снижает риск ухудшения работы мозга в связи со старением. В меньшей степени данным свойством обладают ежевика и малина, зато все три упомянутые ягоды помогают отлично соображать и хорошо усваивать полученные знания в любом возрасте.
фото 4 Рацион: 30 лучших продуктов для мозга фото 5 Рацион: 30 лучших продуктов для мозга фото 6 Рацион: 30 лучших продуктов для мозга

Читать далее

Оригинал сообщения

Этот бутерброд никогда не упадет маслом вниз. Проверено в результате многочисленных экспериментов.

Я сейчас опубликую список тех продуктов питания, которые будут полезны детям. Тема серьезная и я беру на себя ответственность за опубликованное. Дети это ведь наше продолжение в этом мире. Поэтому правильное питание для них очень важно. Это взрослый может перекусить бутербродом, запить все это чем-то отдаленно напоминающим чай и понестись на работу. С детьми такой номер не прокатит и если вы хотите вырастить здорового и умного ребенка, то прислушайтесь к этим рекомендациям.

В детский рацион питания необходимо включить:

Молоко и йогурт
Молочные продукты богаты протеином и витаминами группы Б - необходимый компонент роста мозговой ткани, образования нейротрансмиттеров и энзимов. Давайте детям несладкий йогурт, нежирную сметану, молоко, ряженку и кефир для здорового завтрака перед выходом на учебу в школу.

Овсянку
Овес содержит витамин Е, Б, потассиум и цинк. Эти микроэлементы и витамины помогут ребенку в усвоении материала и повысят его интеллект. Конечно дети могут и капризничать, и не кушать овсянку, тогда подмешивайте его вместе с мукой в пироги, оладьи, сырники или просто обжарьте его вместе с орехами на сухой сковороде и подавайте с несладким йогуртом или молоком. Есть и такой вариант - если вы делаете овощные и фруктовые соки по утрам, положите немного сырой овсянки в сок.

Ягоды
Клубника, черника, вишни, малина, ежевика и другие содержат антиоксиданты, предотвращающие раковые заболевания. Клубника и черника улучшают память, а семена в малине, ежевике и землянике богаты омегой-3. Свежие ягоды можно добавлять в салат, овощные блюда, мюсли или есть просто так.
Читать далее

Искренне ваш Kailash

Конечно это не панацея и многое зависит от самого человека. Отказывать себе в удовольствии отведать что-нибудь эдакое неправильно. Тем не менее, если сейчас необходимо и питаться здоровой пищей и денег пока не хватает, то советами можно воспользоваться.
1. Перейдите на воду вместо газированных напитков. Она полезнее и дешевле. Берите с собой бутылку воды, если идете куда-нибудь.

2. Пейте водопроводную воду. Если вас не устраивает ее качество, фильтруйте воду сами. Одного фильтра стоимостью 7 долларов хватает на очистку 40 галлонов воды.

3. Ешьте яйца. Это витамины и белки буквально за копейки. Пищевой холестерин не имеет никакого отношения к холестерину, содержащемуся в крови.

4. Ешьте жирное мясо, оно дешевле и вкуснее постного. Покупайте мясо с костями вместо вырезки.

5. Пейте сыворотку, самый дешевый источник белков. Прием сыворотки после тренировки помогает быстро восстановиться.

Читать далее

Некий американский журнал опросил своих читателей и выяснил, какие пищевые продукты, овощи и фрукты больше всего пугают потребителей своим внешним видом.

10 место:
Меньше всего опасений у потребителей вызывает жареное мясо с кровью. Его назвали страшным лишь 1,5%.

9 место:
Свёкла - воплощение сезонной депрессии.

8 место:
Лимонное желе - заставляет волноваться по поводу карьерного роста.

7 место:
Канапе из чёрного хлеба с рублеными яйцами и ветчиной - вызывает воспоминания о международном терроризме.

6 место:
Странная еда китайских и японских ресторанов - Бог его знает что там может показаться съедобным.

5 место:
Кокос - непреодолимые препятствия, все усилия, затраченные на преодоление их, могут свести на нет радость от достижения цели.

4 место:
Алкоголь со змеями и скорпионами - кстати очень удивительно, что эта красотища не на первом месте.

Тройка самых страшных продуктов

Пребывая в состоянии лени, человек хочет сладкого. От избытка сахара в организме снижаются защитные силы, нарушается обмен веществ, функции печени, поджелудочной железы, мелких сосудов, страдает зрение. Много сладкого потребляют те, кто не хочет решать свои проблемы.

Испытывая горе, человек стремится употреблять в пищу горькие продукты (горчица, ржаной хлеб, кофе) В результате появляются хронические инфекции, заболевания, крови, костной системы.

Пессимистичный, обидчивый человек хочет кислого. Кислое в чрезмерном употреблении наносит вред сердцу, легких, желудку, кишечнику, суставам нарушает внутреннюю среду организма.

Суетливый, напряженный человек хочет пересолённой пищи. Излишне соленое является врагом сосудов всего организма, бронхов, почек, суставов.

Упрямые, напористые, безудержные люди любят чрезмерно терпкое. Такая пища приводит к заболеваниям гормональных органов, бронхов, позвоночника, суставов, костей.

Читать далее

У нас такая добрая традиция сформировалась. Я мою посуду, а Йоко готовит еду. Всех этот порядок устраивает. Она творческий человек, а я сторонник порядка. И посему ей проще приготовить пищу, а мне навести чистоту после. Сердце кухни - это хозяйка. А в нашем случае сердце кухни это мы :)

Дополняя друг друга мы поддерживаем и чистоту и вкусноту на нашей уютной кухне. А наш Марсик только кушает, он вне мирских забот. Еда ему поставляется просто по факту его с нами пребывания.

Варим коту пищу - пропитание. Это пропитание так жутко воняет мясом, что на кухне мы сейчас не появляемся, а жмемся по углам и высовываем носы в форточки. Кто бы мог подумать, что обыкновенный куриный фарш, варимый с крупой в микроволновке так героически выдворит нас с кухни. Это, товарищи, капец!

Всвязи с этим прошу считать меня сформировавшимся вегетарианцем, весело жующим капустный лист :) Я месо не ем! Оно так ужасно воняет в процессе варки. Ох, да почему коты не жрут траву, как овцы?

Все мы знаем, как порой долго длится рабочее время и особенно в утренние, дообеденные часы. А какими мучительно долгими могут показаться вам рабочие часы , протекающие уже после обеда, а всё потому что вы остались голодными. Потому так важен для нас обед и потому так важно получить в обед полноценное горячее питание. Тут уж каждый имеет право на выбор, каким будет его обед. Можно принести еду из дома, а потом разогреть её в микроволновке, а можно сбегать в ближайший киоск и затариться пресловутым фаст-фудом. А зачем?

Вот именно, зачем, если на просторах интернета появился замечательный сервис с ласковым названием "Фудик". И что же может вам предложить этот сервис? А вот что. В любом городе наверняка существует множество заведений общественного питания, в том числе и ресторанов, и наверняка ресторан может находиться и в непосредственной близости с вашим офисом. Ну так с помощью этого сервиса вы запросто можете определить местоположение этого ресторана.

Но не подумайте, что вам нужно будет бежать туда в обеденный перерыв. Всё что вам требуется, чтобы не остаться голодным, так это выбрать то, что хотели бы видеть на своём обеденном столе из представленного на сервисе рестораном меню. Сделать заказ с вашего компьютера или телефона, подтвердить ваш заказ опять же с помощью телефона и дождаться выполнения вашего заказа. И всё, доставка еды будет произведена в кратчайшие сроки и за умеренную цену! Приятного аппетита!

А знаете ли вы, что такое английская кухня? Это на наши с вами двухметровые клетушки с газовой плитой и раковиной. Это целая комната, посвященная сокровенному, - процессу приготовления пищи. Как приготовишь еду, так её и поешь. Это без всякого сомнения истина, не подлежащая оспариванию. Конечно, с любовью приготовить можно и на костре, и это тоже очень трогательно, но все же, согласитесь, приятно вот на такой кухне начать творить шедевр кулинарного искусства.

Продукты для увеличения энергии и заряда мозга

1. Баклажан
2. Изюм
3. Лимская фасоль
4. Кукуруза
5. Инжир
6. Тунец
7. Шпинат
8. Курица
9. Листья репы
10. Зеленые бобы
11. Треска
12. Хумус
13. Пита
14. Арахисовое масло
15. Фасоль
16. Мед
17. Грецкий орех
18. Семечки подсолнечника
19. Лимон
20. Шалфей

(ещё 80 полезных для организма продуктов)

Наглядное пособие или проверка на осознанность. Вот скажите сами себе, не лукавя, какие чувства вы испытываете при виде этих продуктов? Самопроизвольно выделяется слюна? Или может быть живот даже начинает крутить от предвкушения? Равнодушны? Что вызывает в вас просмотр этих картинок?

Кстати, вчера исполнилось ровно 50 лет всем известной лапше быстрого приготовления! Теперь без знаменитого бомжпакета не представляет своей жизни ни один студент, холостяк, пассажир поезда дальнего следования... Наверняка каждый из нас когда–нибудь заливал кипятком аккуратно сложенную лапшу.

Кстати, вред от нее не доказан, это миф :) Изобретатель, каждый день подкреплявшийся своим изобретением, умер только в возрасте 96 лет! Кушайте на здоровье, приятного аппетита. Ага!

В бифштексе, который кладут в гамбургер Макдональдс, официально содержится 80 процентов картона. Так решили после эпидемии коровьего бешенства, и это все знают. И, честно говоря, это не самое плохое. Отборная десятка, скажем так, необычных национальных угощений. Может кому-то и станет не по сее от таких изысков, а я бы все перепробовал, ведь жрут же люди...

10 место: Самое простенькое – это мясо козленка, приготовленное в сумке из кожи, которую предварительно снимают с этого же козленка. Ужасные вещи придумывают в Монголии.

9 место: На Филиппинах тоже лучше быть осторожными. Самое что ни на есть традиционное филиппинское блюдо – это крысиные сосиски.

8 место: Эквадор. Там подают жареных или вареных морских свинок. Говорят, вкусно.

Читать далее

Следите за лицом маленького китайчонка :)

Отличная подборка ресурсов с кулинарными рецептами. Думаю, пригодится почти каждому...


Архив «Гастронома». Известный ресурс.
http://www.gastromag.ru/masterklass/archive.shtml

Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.
http://www.kuking.net/

Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.
http://www.kuharka.ru/


Читать далее

10 место: Долгое время считалось, что омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось очень много черствого хлеба. Но, оказывается, это королевское кушанье: рецепт омлета придумал венский повар 19 веке специально для императора Иосифа I.

9 место: Майонез, возможно, никогда бы не был изобретен, если бы не осада французского города Майон. Для ремонта крепостных стен осажденные использовали (как тогда было принято) яичные белки. Желтки оставались, и герцог Ришелье приказал придумать с ними какой-нибудь соус, чтобы добро не пропадало зря.

8 место: А вообще, изобретением новых блюд кто только не занимался! Например, соевую колбасу придумал юрист и талантливый политик Конрад Аденауэр во время первой мировой. Первую соевую колбасу отправили в госпиталь в Лондоне, и врачи, так и пациенты были в полном восторге.

Читать далее

Смотреть дальше